Новогоднее антикризисное меню в московских ресторанах: Устрицы сахалинские, краб ...

Новогоднее антикризисное меню в московских ресторанах: Устрицы сахалинские, краб ...

Поведение людей с достатком много говорит о состоянии экономики. Если и они начнут сокращать расходы, значит, действительно наступил кризис. Но, судя по праздничным предложениям, богатые москвичи собираются отмечать Новый год с нарочитым размахом. Что это - желание гульнуть, как в последний раз, или нечто иное? Чтобы выяснить это, «Комсомолка» обзвонила элитные заведения Москвы.

Распродано почти все

Самое дорогое новогоднее место увеселения в нашем рейтинге - ресторан La Maree. Оно и понятно: там все очень изысканно и модно. Новогоднюю ночь тут предлагается провести в компании новой «ВИА Гры», группы «Самоцветы» и Сосо Павлиашвили.

Место за столиком рядом со сценой обойдется желающим в 150 тысяч рублей. Для начала гостям предложат устрицы сахалинские и тунисские, камчатского краба да и любой элитный алкоголь в любом количестве. Что войдет в основное меню - пока неизвестно.

- У нас все блюда изысканные, вам понравится, - заверяют в ресторане.

Чем дальше от ресторанной сцены, тем цены ниже. На веранде новогодняя ночь обойдется в 120 - 130 тысяч руб., место за столиком на балконе - в 50 - 80 тысяч руб. Самый дешевый вариант сидеть в отдельном зале и смотреть трансляцию со сцены по телевизору.

По словам представителя ресторана, свободных мест «прям совсем чуть-чуть».

Кризисом повеяло разве что от предложения знаменитого ресторана «Турандот». Ночь в ВИП-зале обойдется в 2290 евро. Из-за скачков на валютном рынке в рублевом выражении цена за последнюю неделю менялись от 148 до 190 тысяч руб. За эти деньги гости смогут отведать ужин из пяти блюд: устрицы средиземноморские, оливье с черной икрой, сибас чилийский, каре теленка, закуски и шок-десерт. Плюс бутылка «Вдова Клико» на двоих. Вживую выступят Полина Гагарина, Владимир Пресняков, Глюк'оZа и Наталья Подольская. Чуть более бюджетный вариант «Турандота» - за 1050 евро. Там уже ни устриц, ни черной икры. Зато имеется салат с крабом и закуска с козьим сыром. Плюс, разумеется, шампанское. Ну и самый недорогой билет стоит 420 евро.

Тем, кто захочет отпраздновать Новый год с возможностью посмотреть на главный новогодний салют страны, есть предложения от отеля «Балчуг Кемпински».

Заплатив за праздничный ужин в гостинице от 35 до 50 тысяч руб., вы сможете заодно и заночевать в отеле плюс 1 января вам подадут завтрак с шампанским.

Детей, кстати, тоже можно взять с собой. Для них Новый год в отеле будет стоить от 8850 до 19 470 руб. (в зависимости от возраста).

Элитные заведения столицы готовы к новогоднему наплыву состоятельных москвичей: гуляем, как в последний раз! Фото: Виктор ХАБАРОВ/ZERKALO

КСТАТИ

Рублем по корпоративам

Самые экономные компании еще после кризиса 2008 года стараются не тратить особо много денег на гулянки. Для этого проводят их либо в начале декабря, либо уже в конце января, когда вечеринка стоит в два-три раза дешевле.

Общероссийский народный фронт заявил, что госкомпании почти в пять раз сократили затраты на корпоративы - в общем им это обойдется меньше 50 млн. руб. Эти цифры основаны на данных сайтов госзакупок, где компании размещают заказы. Но организаторы вечеринок уверяют, что рано радоваться экономности госслужащих. Устроить себе вечеринку и не засветить ее на сайте госзакупок совершенно несложно.

- Кризис чувствуется, - рассказал «КП» представитель ресторана «Чайка». - Корпоративов стало процентов на 50 меньше. Помню, были времена, когда на нашем теплоходе на одной палубе пел Лепс, на другой Филипп Киркоров. Хотя и сейчас есть компании, которые решили, мол, все равно теряем деньги, все равно кризис, так хоть Новый год для своих отметим как надо.

В евро - даже дешевле

На модном теплоходе-ресторане «Чайка», по словам менеджера, все уже занято.

- Разобрали билеты как горячие пирожки, - рассказал «КП» представитель «Чайки». - А все потому что мы как бы снизили цены. В прошлом году стоимость столика была 55 тысяч рублей, и в этом году тоже. Только в пересчете на валюту выходит, что сейчас дешевле на 450 евро!

Вторая причина популярности новогодних предложений в Москве - заграница из-за санкций и обесценивания рубля стала для многих москвичей недоступна.

- Кто-то поехал в постолимпийский Сочи, - рассказывает моя знакомая заядлая тусовщица Лера. - Подруги мои в этом году, например, от Куршевеля откзались. Кто-то устраивает частные вечеринки за городом. Одни мои знакомые даже вечеринку так назвали - «Мы из кризиса». Там все будет в таком русском стиле: картошечка, селедочка, водочка, красная икорка.

Тем не менее неравенство существует и среди богатых: для кого-то курс рубля совершенно безразличен - настолько велики их капиталы, а для кого-то экономический кризис - неприятный сюрприз.

- Посетителей у нас стало меньше, - рассказывает менеджер одного из пафосных ресторанов Москвы со средним чеком 6 - 8 тысяч рублей. - Но меньше стало именно «случайных людей», тех, кто приходил редко или хотел шикануть. А постоянные клиенты останутся с нами, я в этом уверен, эти люди могут легко потратить на ужин 50 - 70 тысяч рублей, им кризисом аппетит не испортишь.

Кто-то проиграл, а кто-то…

- Хочется жить одним днем и с шиком, - говорит директор департамента стратегического анализа компании ФБК Игорь Николаев. - Но мне кажется, что авторы таких дорогих предложений все же переоценивают спрос. Даже богатые люди уже не хотят тратить деньги впустую, когда в стране серьезные экономические проблемы.

Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров относится к нынешней ситуации философски:

- Во время кризиса даже среди богатых кто-то становятся беднее, а кто-то еще богаче, - комментирует Бухаров. - Так было и в кризис 2008 года. Одни люди перестали ходить в дорогие рестораны, зато появились другие лица. Вы говорите о ресторанах, которые уже пережили не один кризис и еще, дай бог, не один переживут. Но это единицы. А многие рестораны закроются из-за экономических проблем. Зато появится много кафе с простой едой, как в Европе или США. Новогодних бронирований в целом стало на 50% меньше в этом году. Так что большинство людей все-таки предпочитают экономить.

МНЕНИЕ

Можно ли быть оптимистом во время кризиса?

Александр ЗАПЕСОЦКИЙ

Можно ли быть оптимистом во время кризиса? Не можно, а нужно. Хотя бы потому, что пессимизм пользы не принесёт в любой ситуации. Конечно, бывают такие моменты, когда трудно оставаться оптимистом. Но в этих случаях полезно вспомнить о надписи на кольце библейского царя Соломона: «Всё пройдет». Назовём это правилом Соломона. А если вам недостаточно вечных истин, могу предложить правила Запесоцкого. Они подойдут для всех кризисов: больших и маленьких, истинных и мнимых. Кстати, последних, как подсказывает опыт, больше всего (подробности)


Самое читаемое сегодня

Главные новости дня